31.关于人体内蛋白质的叙述,错误的是 ( )
A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
B.蛋白质也可被氧化分解释放能量
C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多
D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的能力
28.下表表示某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。如果人食用这种食物,在人体内发生下列哪种生理过程,才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用 ( )
|
氨基酸种类 |
丙氨酸 |
精氨酸 |
谷氨酸 |
四氨酸 |
|
食物中 |
0.01g/g |
0.10g/g |
0.05g/g |
0.20g/g |
|
人体蛋白质中 |
0.20g/g |
0.01g/g |
0.10g/g |
0.04g/g |
A.脱氨基作用 B.氧化作用 C.氨基转换作用 D.呼吸作用