40. 下列物质中有的是氨基酸，有的不是，以下所有的氨基酸分子中，经缩合反应形成的物质可能是

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①NH₂-CH₂-COOH　 ②NH₂-CH₂-CH₂OHC00H｜　 ③NH₂-C-(CH₂)₂-COOH｜HNH₂｜　 ④NH₂-CH-CH₂-C00H

A．二肽　　 B．三肽　　 C．四肽　　 D．蛋白质

39. 活细胞中含量最多的元素是

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A．H、O　　 B．C　　 C．N、P　　 D．K、C

38. 在晒干的谷物中，水的含量约为13%-15%，这些水存在的状态主要是

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A．自由水　　 B．蒸发水　　 C．结合水　　 D．结晶水

37. 检验鉴定动物组织中是否含有脂肪，一般可使用下列哪种试剂

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A．碘液　 B．斐林试剂　 C．双缩脲试剂　 D．苏丹III染液

36. 下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能

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A．能量的主要来源　　 B．酶的主要成分

C．组织修复的原料　　 D．细胞成分的更新物质

35. 能够体现原生质本质特征的概括性结论是

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A．原生质是由多种化学元素和化合物组成的

B．原生质是由多种物质分子构成的胶体

C．原生质分化为细胞核、细胞质和细胞膜

D．原生质能通过新陈代谢不断自我更新

34. 分子式为(C₆H₁₀O₅)N和C₃₀₃₂H₄₈₁₆O₈₇₂N₇₈₀S₈Fe₄，这两种物质最可能是

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A．脂类和蛋白质　　　 B．多糖和蛋白质

C．核酸和多糖　　　　 D．蛋白蛋和核酸

33. 构成叶绿素分子不可缺少的无机离子是

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A．钙离子　　 B．铁离子　　 C．镁离子　　 D．氢离子

32. 绿色植物用来合成蛋白质，所必需的无机盐是

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A．镁盐　　 B．硝酸盐　　 C．钙盐　　 D．钠盐

31. 植物从土壤中吸收氮，可用以合成

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A．葡萄糖　　 B．核酸和蛋白质　　 C．纤维素和淀粉　　 D．乳糖和核酸