31.(22分)
(1)(12分) 下表是一种培养基的配方。请回答:
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牛肉膏 |
0.5g |
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蛋白胨 |
1g |
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NaCl |
0.5g |
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琼脂 |
2g |
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水 |
200mL |
①此培养基的营养要素有 类,其中蛋白胨能提供的是 。
②各成分重量确定的原则是 。
③在各种成分溶化后分装前,须进行的是 。
④该培养基依物理性质划分属于 培养基,能培养的细菌代谢类型是 。
⑤如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标,需加入 。观察它的 。
⑥此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌? 。原因是 。
⑦若有几种杂菌混合在一起,可采用什么方法将它们分离? 。若细菌中混杂有酵母菌,要将酵母菌分离出来,可采用 。
(2)(10分) 下面是家庭酿造甜米酒的具体操作过程。先将米加热煮至七成熟,待冷却至30度,加少许的水和一定量的“酒药”(实际是酵母菌菌种)与米饭混合后置于一瓷坛内(其他容器也可),在米饭中央挖一个小洞,加盖后置于适当地方保温(28℃),12小时后即可。请从以下几个方面对发酵过程做一简单的分析。
①先将米煮一煮的目的是 。
②为什么要冷却到30℃后才能加入“酒药”? 。
③在中央挖一个小洞的原因是 。
④发酵坛并没有完全密封,坛内无氧发酵的环境是如何形成的? 。
⑤家庭酿酒的关键是保温和放“酒药”,如果米的量很多而放的“酒药”太少,常常导致甜米酒因变质而失败。其主要原因是 。
28.已知实验室制取甲烷气体的化学反应原理如下:
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现有A、B、C、D、E是中学化学中常见的有机物,他们之间的反应关系如下图所示(图中部分反应条件和无机物已经略去):
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⑴分子式与D相同的脂类物质共有 种,它们的结构简式分别是:
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⑵在生成A反应过程中,C分子内被破坏的化学键是 键(填序号)
A.O-H B.C-H C.C-C D.C-O
⑶写出下列变化的化学方程式
C→A: .
B→D的反应类型是
反应.
26.能源问题是人类社会面临的重大课题,甲醇是未来的重要的能源物质.
⑴合成甲醇的反应为:CO(g)+2H2(g)
CH3OH(g);△H
右图表示某次合成实验过程中甲醇的体积分数φ(CH3OH)与反应温度的关系曲线,
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则△H 0 ;工业上合成甲醇的适宜条件为
.
⑵在一定温度下,向一个容积不变的密闭容器中通入2.5mol CO和7.5mol
H2,达到平衡时CO的转化率为90%,此时容器内的压强为开始
时的 倍.若保持同一反应温度将起始物质改为a mol CO
b mol H2 c mol CH3OH,欲使平衡混合物中各组分与原平衡相同
则a、b满足的关系为 ,且欲使开始时可逆反应向逆
反应方向进行,则c的取值范围是
。
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回答下列问题:
⑴气体流经装置的顺序是:NH3→ → →c(填接口代号);
⑵干燥剂碱石灰应放在 中(填广口瓶代号);
⑶说明NH3气体已经集满的现象是 。