30.(16分)甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:

处理温度(℃)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
甘薯还原糖含量(mg/g)
22.1
23.3
25.8
37.6
40.5
47.4
54.7
68.9
45.3
28.6

  (1)由表可见,温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为_____________________。

  (2)马铃薯不含还原糖的原因是___________________。

  (3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:

备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),二苯胺试剂,班氏试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验原理:①___________________________________________;

②_____________________________________________________。

实验步骤:

第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入_____________,

第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入___________,

第四步:_________________________.

  (4)实验结果:_____________________________

马铃薯不含还原糖,但吃起来略带甜味,这是由于_____________的作用,食用马铃薯后最终被消化分解成葡萄糖,葡萄糖被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是①____________

                      

选考题(每科选做1题)

29.(13分)科学家从牛的胰脏中分离出一条由76个氨基酸组成的多肽链(Ub)。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白质”(即靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub这个标签,就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉,其过程如下图所示:

请回答下列问题:

(1)Ub由76个氨基酸组成,则它具有   个肽键,Ub的合成场所是       

若它在小肠中被水解,则下列哪种物质不可能产生?       

(2)如果靶蛋白不与Ub结合,便不能被蛋白酶体水解。①过程说明Ub的作用是识别

    并与之结合;完成①、②过程需要的主要条件是              

(3)上图中所利用的ATP是由    作用提供的。完成此生理作用的细胞器是    ,从结构上看它具有    结构,所以应属于细胞的        系统,该系统在细胞生命活动中有着重要作用。

(4)若有99个氨基酸(假设它们的平均分子量为100),通过结合形成了一条环状的多肽链,则其相对分子质量比原来减少了   ,此环状的多肽链含氨基的数量最少是  

个。若某一多肽链由201个氨基酸组成,其分子式为CxHyNaObS2(a>201,b>202),并且是由下列5种氨基酸组成的,那么该多肽链彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个?         

A.a-202、b-202        B.a-202、(b-202)/2

C.a-201、(b-201)/2     D.a-201、(b-202)/2

 0  124550  124558  124564  124568  124574  124576  124580  124586  124588  124594  124600  124604  124606  124610  124616  124618  124624  124628  124630  124634  124636  124640  124642  124644  124645  124646  124648  124649  124650  124652  124654  124658  124660  124664  124666  124670  124676  124678  124684  124688  124690  124694  124700  124706  124708  124714  124718  124720  124726  124730  124736  124744  447348 

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