摘要： 人体六大营养素是 . 和 提供人体所需的大部分能量. 主要用来组成人体组织. 在整个新陈代谢中发挥重要作用.
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（1）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中
（2）下列食物中富含蛋白质的是
（3）维生素是人体所需的六大营养素之一．在鸡蛋、蔬菜、大米等食物中，富含维生素的是
（4）Fe、H和Na三种元素中，属于人体生命活动必需的微量元素是
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脂肪
脂肪
不是高分子化合物．（2）下列食物中富含蛋白质的是
③⑤
③⑤
（填标号，下同），富含淀粉的是④
④
．①葡萄干 ②苹果 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆（3）维生素是人体所需的六大营养素之一．在鸡蛋、蔬菜、大米等食物中，富含维生素的是
蔬菜
蔬菜
．（4）Fe、H和Na三种元素中，属于人体生命活动必需的微量元素是
Fe
Fe
．下列说法正确的是（ ）
| A、处于平衡膳食宝塔塔顶的食物需求量不大，也不重要 | B、含有人体需要的六大营养素的食物每天要均等摄入 | C、营养不良指的是吃青菜多吃肉少 | D、膳食平衡指的是摄入的食物中含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当 |
蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水是人类六大营养素．下列关于人类营养的认识不科学的是（ ）
| A、糖类和脂类在人体中的作用主要是供给维持生命活动所需的能量 | B、蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命 | C、食物中的营养素在人体内经过一系列的化学变化，转变成人体所需的营养物质 | D、根据自己的喜好选择食物，不须考虑均衡摄取营养 |