摘要：6．下列说法中错误的是 ( ) A．在豆浆中加入少量的石膏.能使豆浆凝结为豆腐 B．温度越高.酶的催化活性越强 C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 解析:在一定温度范围内.温度越高.酶的催化活性越强.但超过一定温度.温度越高.酶的催化活性越低.甚至完全丧失活性.B项是错误的,A项中实际是在蛋白质和水的混合体系中加入无机盐.使蛋白质的溶解度降低.形成凝胶.而蛋白质的生理活性没有发生变化,C项中毛织物其主要成分是天然蛋白质.灼烧时有烧焦羽毛的气味.棉织物其主要成分是纤维素.灼烧时无明显的气味．D项叙述是正确的． 答案:B

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