摘要：6．化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题.2008年9月. 中央电视台报道了“三鹿奶粉事件 在全国引起了巨大的轰 动.“毒奶粉 事件是向奶制品中加入了三聚氰胺.其结构简 式如图.已知氨分子的键角为107°18′.下列关于三聚氰胺的 说法正确的是( ) A．三聚氰胺分子中所有原子都在同一平面上 B．三聚氰胺属于高分子化合物 C．向奶粉中加入该物质会增加蛋白质的含量 D．向奶粉中加入该物质会增加奶粉中的含氮量 解析:由于NH3分子中键角为107°18′.则该化合物中 三个原子不在同一平面,该化合物也不属高分子化合物,由于该物质不属于蛋白质.故向奶粉中加入三聚氰胺.不会增加蛋白质含量. 答案:D

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