脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能跟水发生         反应。脂肪和氢氧化钠溶液碱性条件下共热生成硬脂酸钠和        ；我们从食物中摄取的淀粉在消化道内最终生成        以供给人体能量；蛋白质在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最终生成      __       _ 。它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种     __         。

（5分）脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能跟水发生         反应。脂肪和氢氧化钠溶液碱性条件下共热生成硬脂酸钠和        ；我们从食物中摄取的淀粉在消化道内最终生成        以供给人体能量；蛋白质在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最终生成      __       _ 。它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种     __         。