摘要:9.厨房中的化学知识很多.下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象.其中属于氧化还原反应的是 A.烧菜用过的铁锅.经放置常出现红棕色斑迹 B.用煤气灶燃烧沼气(主要成分为甲烷:CH4)为炒菜提供热量 C.牛奶久置变质腐败 D.用醋酸除去水垢[主要成分是CaCO3.Mg (OH)2]

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