Question

厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中发生的变化不属于氧化还原反应的是（　　）

A．食物长时间放置后变质腐败

B．燃烧液化石油气为炒菜提供热量

C．用活性炭除去冰箱中的异味

D．烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹

Answer 1

分析：氧化还原反应的特征是化合价的升降，从化合价变化的角度分析氧化还原反应．

解答：解：A．食物长时间放置易被空气中氧气氧化，发生氧化还原反应，故A不选；
B．液化石油气的燃烧属于氧化还原反应，故B不选；
C．用活性炭除去冰箱中的异味是利用了活性炭的吸附性，属于物理变化，故C选；
D．烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹，属于铁被氧化为生锈的过程，故D不选．
故选C．

点评：本题考查氧化还原反应，题目难度不大，注意把握常见化学反应，从化合价的角度分析氧化还原反应．