摘要: 300多年前.著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应.并由此发明了蓝黑墨水.没食子酸的结构式为: (1)用没食子酸制造墨水主要利用了 类化合物的性质. A.醇 B.酚 C.油脂 D.羧酸 (2)没食子酸丙酯具有抗氧化作用.是目前广泛应用的食品添加剂.其结构简式为 . (3)尼泊金丁酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物.是国家允许使用的食品防腐剂.尼泊金丁酯的分子式为 .其苯环只与-OH和-COOR两类取代基直接相连的同分异构体有 种. (4)写出尼泊金丁酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式: .

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