摘要:1.近日.专家否认了“味精致癌 的说法 实验表明味精在100℃时加热半小时.只有0.3%的味精生成焦谷氨酸钠.其对人体的影响甚微.对此下列认识正确是 A.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 B.实验是研究问题的一种有效方法 C.谷氨酸钠受热不分解 D.大量食用味精有利于身体健康

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