下表是某市场今年3月销售的一种加碘食盐包装袋上的文字说明．

配料	含碘量	保质期	食用方法	生产日期	贮藏指南
氯化钠 碘酸钾	20mg～ 40mg	18个月	勿长时 间炖炒	2007年三月18日	避光、避 热、密封

（1）“含碘量”中的碘是指（填序号）________．
①碘酸钾　　　②碘元素　 ③碘分子　　④碘离子
（2）该“加碘食盐”属于________（填序号），食盐中的氯化钠属于________（填序号）
①纯净物　　　 ②混合物　　　　 ③单质　　　　④氧化物
（3）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是________．

（08江苏常州）（6分）2007年12月22日，沉没在苍茫海水中800多年的中国古沉船“南海一号”的“惊艳一浮”，让无数国人为之自豪，它既为海上丝绸之路提供了实证，又推动了中国水下考古学科的建设。据保守估计，其上载有6万至8万件文物，在已发掘出的文物中发现了大量瓷器、宋代铜钱、铁锅、梳篦等物品。

（1）中国的陶瓷举世闻名，陶瓷材料属于            材料；

（2）中国的铁锅源远流长，受到联合国卫生组织的推崇，原因之一是由于铁锅能为人体补充铁元素。若人体缺乏铁元素，容易引起                症；

（3）被发掘出的宋代铜钱已经锈迹斑斑，这是因为铜能与空气中的氧气、水以及二氧化碳发生化合反应生成铜绿[Cu₂(OH)₂CO₃]，请写出该反应的化学方程式：                     
                                                          ；根据铜绿的组成判断，若要除去铜钱表面的铜绿，可选用的试剂为            （填化学式）；

（5）在发掘过程中，发现有许多破碎的瓷片与淤泥混杂在一起。为使这些宝贵的文物不流失，请你设计一种可行的方法获得这些碎瓷片：                                       
                                                       。