摘要：(1)青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色,成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应. (2)蛋白质 .大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸.经人体合成为蛋白质.部分直接被人体吸收.故大豆最终补充给人体的主要成分是蛋白质. 三推断题

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