3．向A.B试管中分别加入2-3ml蒸馏水.震荡试管.——青夏教育精英家教网—

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。

实验步骤	实验现象	结论
[实验1] （1）取两支试管，试管中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象。（2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象。	试管甲：试管乙：	①
	试管乙此时：	①
[实验2] （3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象。（4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，观察现象。	试管A：渐有黄色物质凝固试管B：较长时间仍无明显现象	②
	试管C：生成黄色凝固物更快试管D：出现白色絮状沉淀	③

实验步骤	实验现象	结论
[实验1] （1）取两支试管，试管中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象．（2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象．	试管甲：出现白色絮状沉淀出现白色絮状沉淀试管乙：无明显现象无明显现象	1 硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性
	试管乙此时：仍无明显现象仍无明显现象	1 硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性
[实验2] （3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象．（4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，观察现象．	试管A：渐有黄色物质凝固渐有黄色物质凝固试管B：较长时间仍无明显现象较长时间仍无明显现象	2 硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能
	试管C：生成黄色凝固物更快生成黄色凝固物更快试管D：出现白色絮状沉淀出现白色絮状沉淀	3 温度会影响蛋白质的化学变化的速率温度会影响蛋白质的化学变化的速率

实验步骤	实验现象	结论
[实验1] （1）取两支试管，试管中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象．（2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象．	试管甲：______ 试管乙：______	1______
	试管乙此时： ______	1______
[实验2] （3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象．（4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，观察现象．	试管A：______ 试管B：______	2______
	试管C：______ 试管D：______	3______

下面甲是小红按课本进行的一个化学实验，在进行实验时我们都闻到一股难闻

的刺激性气味，于是小明对原实验进行了重新设计，如图乙，实验装置如下：

实验操作如下：

a．向盛有30mL蒸馏水的烧杯中滴入2～3滴无色酚酞溶液，搅拌均匀，观察溶液颜色。

b．取少量上述溶液于试管中，向其中慢慢滴加浓氨水，观察现象。

c．在B、C试管内分别倒入5mL烧杯中酚酞溶液(烧杯中剩余的酚酞溶液用于实验中作比较)

然后在空烧杯中倒入适量的热水备用。另在A、D试管中分别倒入3mL浓氨水，立即用带

橡皮塞的导管按实验图乙连接好，并将D试管放置在热水中，观察几分钟。

请回答：

(1)试验操作a的目的是；

(2)请描述c试管观察到的现象；

(3)由上述试验可以得到的实验结论是① ，② ．

(4)对比改进前，改进后的实验有何优点。