摘要:下列有关叙述中错误的是 A.通过盐析从溶液中析出的蛋白质仍能溶解于水, B.蛋白质溶液在酸.碱作用下的性质变化是可逆的, C.酶在温水中的催化性较在冷.沸水中要好, D.利用渗析可以除去蛋白质溶液中的离子和小分子.

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