摘要: 2008年9月.中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件.其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺(C3H6N6)属于 (填“有机化合物 或“无机化合物 )..相对分子质量是 .其含氮的质量分数为 .三聚氰胺也被人称为“蛋白精 .价格便宜. 牛奶和奶粉添加三聚氰胺.主要是因为它能冒充蛋白质.蛋白质中含氮量平均为16%.以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算.含氮量为 .某品牌奶粉1袋中加了1 g三聚氰铵.相当于增加了 g蛋白质.(在现有奶粉检测的国家标准中.主要进行蛋白质.脂肪.细菌等检测.因为蛋白质是含氮的.所以只要测出食品中的含氮量.就可以推算出其中的蛋白质含量.)

网址:http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_4000413[举报]

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网