摘要：淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质.下图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图.对该过程的表述错误的是 ( ) A.酶起催化作用 B.是物理变化 C.是化学变化 D.酶的化学性质没有改变

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