摘要: 维生素C(又名抗坏血酸.分子式为C6H8O6)具有较强的还原性.放置在空气中易被氧化.其含量可通过在弱酸性溶液中用己知浓度的I2溶液进行滴定.该反应的化学方程式如下:C6H8O6 +I2 == C6H6O6 +2HI 现欲测定某样品中维生素C的含量.具体的步骤及测得的数据如下.取10mL 6mol·L-1 CH3COOH.加入100mL蒸馏水.将溶液加热煮沸后放置冷却.精确称取0.2000g样品.溶解于上述冷却的溶液中.加入1mL淀粉指示剂.立即用浓度为0.05000mol·L-1的I2溶液进行滴定.直至溶液中的蓝色持续不褪为止.共消耗21.00mLI2溶液. (1)为何加入的CH3COOH稀溶液要先经煮沸.冷却后才能使用? (2)计算样品中维生素的质量分数.

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