关于蛋白质的叙述中.正确的是( ) A.可用渗析的方法分离和提纯蛋白质 B.蛋白质是多种α-氨基酸加水而成的天然高分子化合物 C.浓的Na2SO4溶液可使蛋白质溶液发生盐析.加水后析——青夏教育精英家教网——

摘要：关于蛋白质的叙述中.正确的是( ) A.可用渗析的方法分离和提纯蛋白质 B.蛋白质是多种α-氨基酸加水而成的天然高分子化合物 C.浓的Na2SO4溶液可使蛋白质溶液发生盐析.加水后析出的蛋白质又会溶解 D.浓的BaCl2溶液可使蛋白质发生盐析.加水后析出的蛋白质又会溶解

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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )

A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种

B.加热会使蛋白质变性，因此生食鸡蛋所获得的营养价值更高

C.向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质凝固变性

D.用一束光线照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔效应

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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )

A.蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D.任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变成黄色

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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )

A.蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D.任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变成黄色

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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( )

A.蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B.在豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D.任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变成黄色

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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

A.蛋白质溶液里加饱和(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B.天然蛋白质分子中既含，又含

C.温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D.任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变为黄色

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