摘要:维生素C又名抗坏血酸.可预防感染.坏血症等.也是一种常见的食品添加剂.能阻止空气中的氧气将食品氧化变质.维生素C的工业合成路线如下: (1)上述合成过程中与A互为同分异构体的有 . (2)上述反应中.属于加成反应的有 (3)反应④除了生成E外.还有 生成.比较D和G的结构可知.G可看作是由D通过反应⑤氧化得到.那么在工业上设计④和⑥两步的目的是 (4)维生素C的结构简式是 (5)苹果汁是人们喜爱的饮料.由于此饮料中含有Fe2+.现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色.若榨汁时加维生素C则可有效防止这种现象的发生.这说明维生素C具有 A 氧化性 B 还原性 C 碱性 D 酸性 (6)从维生素C的结构来看.它的官能团有 种 A 2 B 3 C 4 H2O 保护D分子羟基不被氧化 (4)B

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