摘要:14.维生素C又名抗坏血酸.可预防感染.坏血病等.也是一种常见的食品添 加剂.能够阻止空气中的氧气将食品氧化变质.维生素C具有酸性和强还原性.其 工业合成路线如下: E 根据以上合成路线回答有关问题: (1)上述合成过程中与A互为同分异构体的有 . (2)反应④除生成E外.还有 生成.比较D和G的结构可知.G可看成由 D通过反应⑤氧化得到.在工业生产中设计④和⑥两步的目的是 . (3)维生素C的结构简式是 . 解析:从维生素C的合成路线进行分析.①为加成反应.②为氧化反应. ③C O 与-O-H发生加成反应.④反应为 与“邻二醇 间反 应.⑤为-CH2OH-COOH.⑥水解后“-OH 恢复.⑦⑧合成维生素C. 只要反应类型分析正确.化学方程式即可写出. 答案:(1)CD (2)H2O 保护D分子中其他羟基不被氧化 (3)

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