摘要：13．为维护食品安全.卫生部公告自2011年5月1日起.禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等. (1)过氧化钙的化学式为CaO2.其中氧的化合价为 ,CaO2属于 (填“酸 .“碱 .“盐 或“氧化物 ). (2)正确看待和安全使用食品添加剂非常重要.下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签. ①2种橙汁均属于 (填“纯净物 或“混合物 ) ②你更倾向于选择的品牌是: 为防范添加剂危害.选购包装食品时应
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为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及氧化钙等．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
①2种橙汁的pH值
②你更加倾向于选择的品牌是：
（3）为防范添加剂危害，选购包装食品时应该 （至少写一条）
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（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为
-1
-1
；CaO2属于氧化物
氧化物
（填“酸”“碱”“盐”“氧化物”）（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
①2种橙汁的pH值
＜
＜
7（（填“＜”，“＞”或“=”）．②你更加倾向于选择的品牌是：
B
B
（填“A”或“B”）（3）为防范添加剂危害，选购包装食品时应该 （至少写一条）
为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为
（2）食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．
（a）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是
（b）生石灰是常用的干燥剂．请你用化学方程式表示选用生石灰的原因
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（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为
-1
-1
；CaO2属于氧化物
氧化物
（填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）．（2）食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等．根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义．
（a）氮气是常用的充填气体．你认为选用氮气的主要原因是
化学性质不活泼
化学性质不活泼
．（b）生石灰是常用的干燥剂．请你用化学方程式表示选用生石灰的原因
CaO+H2O=Ca（OH）2
CaO+H2O=Ca（OH）2
．为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．过氧化钙的化学式为CaO2，其中钙的化合价为+2价，则氧的化合价为 ；CaO2属于 （“单质”或“化合物”）．
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为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中钙的化合价为+2价，则氧的化合价为 ；CaO2属于 （“单质”或“化合物”）。
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。
| A品名：橙汁饮品 配料：纯净水，白砂糖，橙浓缩汁，山梨酸，增稠剂，食用香精 果汁含量≥10% 保质期：12个月 生产日期：2011—9—29 | | B品名：橙汁饮品 配料：纯净水，橙浓缩汁，山梨酸 果汁含量≥90% 保质期：12个月 生产日期：2011—9—29 |
①2种橙汁均属于 （填“纯净物”或“混合物”）。
②你更倾向于选择的品牌是： （填“A”或“B”），为防范添加剂危害，选购包装食品时应 （至少一条） 。 查看习题详情和答案>>
