摘要:300多年前.著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应.并由此发明了蓝黑墨水.没食子酸的结构式为: (1)用没食子酸制造墨水主要利用了 类化合物的性质. A.醇 B.酚 C.油脂 D.羧酸 (2)没食子酸丙酯具有抗氧化作用.是目前广泛应用的食品添加剂.没食子酸丙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式: .

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