摘要:我们知道.用酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性.在生活.生产和科研中.有时仅知道溶液的酸碱性是不够的.还需要确切知道溶液酸碱性强弱的程度--酸碱度.怎样表示溶液的酸碱度呢?化学上常用pH来表示溶液的酸碱度.其取值范围为0-14. 状元笔记 溶液的酸碱性不同于溶液的酸碱度.溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱性.常用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性,而溶液的酸碱度是指溶液酸碱性强弱的程度.可用pH试纸来测定.1.溶液的酸碱性与pH的关系 pH<7 溶液为酸性.pH越小.酸性越强 pH>7 溶液为碱性.pH越大.碱性越强 pH=7 溶液为中性.如纯水显中性 测定溶液pH最简便的方法是用pH试纸.pH试纸的使用方法: 用胶头滴管把待测液滴在pH试纸上.然后把pH试纸显示的颜色与标准比色卡对照.与标准比色卡上颜色相近的pH即为该溶液的pH. 说明:(1)使用pH试纸时.直接将待测液涂在试纸上.不能先用水将试纸湿润.否则使测量结果不准确. (2)不能将试纸直接放入待测液中.这样会污染待测液. (3)试验使用的pH试纸一般是广范pH试纸.测出的pH是1-14的整数.结果较粗略.要准确测量.可用精密pH试纸或pH计. 状元笔记 pH通常用来表示溶质的质量分数较小的水溶液的酸碱性.对于溶质的质量分数较大的溶液.一般直接用H+浓度或OH-浓度表示.不再用pH来表示.故pH=0的溶液不是酸性最强的.pH=14的溶液也不是碱性最强的. [示例]在生活.生产和科学研究中.常用pH试纸测定溶液的pH.以下测定操作正确是( ) A.将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上.显色后.与标准比色卡比较 B.将pH试纸直接投入被测液中.显色后.取出与标准比色卡比较 C.先用少量水湿润试纸.后滴上被测液.显色后.与标准比色卡比较 D.先用蒸馏水清洗滴管.随后吸取被测液滴到试纸上.显色后.与标准比色卡比较 解析:A是测定溶液pH的正确方法,B操作会将待测液污染,C.D操作会将溶液稀释.影响溶液的pH. 答案:A 活动与探究 测定生活中常见溶液的pH 方法:在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸.将待测液滴到pH试纸上.然后跟标准比色卡对照.读出pH. 生活中一些常见物质的溶液的pH如下表. [示例]下图所示是生活中一些常见物质的pH.参照图示判断.下列说法正确的是( ) A.酱油呈碱性 B.葡萄汁能使无色酚酞溶液变红 C.胃酸过多的人可多喝玉米粥 D.西瓜汁的酸性要比苹果汁的酸性强 解析:根据图示物质的pH:酱油pH为5.应显酸性.故A不正确,葡萄汁的pH为4.显酸性.不能使无色酚酞溶液变红.故B不正确,玉米粥pH为8.显碱性.而人体内胃酸显酸性.胃酸过多的人多喝玉米粥.可消除过多的胃酸.故C正确,西瓜汁pH为6.苹果汁pH为3.pH越小.酸性越强.因此西瓜汁的酸性不比苹果汁的酸性强. 答案:C

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形形色色的水

  按水在地球上存在的部位,可将水分为大气水、地表水、土壤水、植物水、地下水等5种类型.

  按水的纯净程度,可将水分为纯净水和矿泉水.

  纯净水,也称纯水,是人们利用蒸馏、逆渗透、电渗析等方法对各种地表水,如江河湖泊水及自来水进行处理,将水中的重金属、微生物、有机盐和微量元素一并去除后所得到的水.

  矿泉水是深埋在地层深处的地下水资源,可能是山涧泉水,也可能是地下水.依据泉水的温度,可将矿泉水分为4种类型:冷泉(温度低于25℃)、温泉(25~37℃)、热泉(38~42℃)、高热泉(42℃以上).

  矿泉水除了纯净、温度低、水质好等优点外,更含有人体生长发育所必需的各种矿物质和微量元素,如Ca、Mg、K、Na、Sr、Ge等,是人体元素平衡的重要补充.

  我国对矿泉水有其严格的界定:必须来自地下深层(至少60m)的特殊岩层中,经过天然岩层的自然过滤和矿化,摄取了多种对人体有益的矿物质、无机盐和微量元素.因此矿泉水对产地和水源的要求非常严格,无法异地生产且限量开采.

  按水的硬度,可将水分为硬水和软水.

  水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量,即钙盐与镁盐含量的多少.Ca2+和Mg2+的总和相当于10mg,CaCl2,称之为1度.通常根据硬度的大小,把水分成硬水与软水.8度以下的为软水,8~16度的为中水,16度以上的为硬水,30度以上的为极硬水.

  我国地域辽阔,各地水质软硬度也程度不一,但总的来说,高原山区水质一般硬度偏高,平原与沿海地区的水质硬度偏低,地下水的硬度一般高于地面水.一般饮用水的适宜硬度以10~20度为宜.我国《生活用水卫生标准》中规定,饮用水的总硬度不得超过25度.此外在自然界中还有一些特异的水,如磁化水.它是指在一定的流速下通过强磁场的水.这种水可用来清除水垢,对人体循环系统和消化系统有益处,如果用来灌溉农作物可加快作物生长.

(1)我们平时所喝的水是纯水吗?

(2)根据硬度的大小,水可以分为极硬水、硬水、中水和软水,根据资料可知其中最适合饮用的水是哪种?

(3)你知道如何将极硬水转化为可以饮用的水吗? 查看习题详情和答案>>

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