摘要:25. 一个体重50 kg的健康人.体内约含有2 g铁.这2 g铁在人体内不是以单质的形式存在.而是以Fe2+和Fe3+的形式存在.亚铁离子易被吸收.给贫血者补充铁时.应给予含Fe2+的亚铁盐.如硫酸亚铁.服用维生素C.可防止食物中的Fe2+氧化成Fe3+.有利于人体吸收. (1)维生素C又称抗坏血酸.结构简式是它的分子式是 .若将某种水果切碎捣烂.加水溶解提取其滤液.就能达到充分提取水果中的维生素C的目的.这也说明维生素C 溶于水.向维生素C的溶液中滴加紫色石蕊溶液.溶液变 色. (2)“服用维生素C.可防止食物中的Fe2+氧化成Fe3+ 这句话指出.维生素C在这一反应中作 剂.具有 性.在实验室为检验维生素C的这一性质.可取少量维生素C溶液.向其中滴加酸性KMnO4溶液.可观察到的现象是 .

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