摘要：下列关于蛋白质的叙述中.不正确的是( ) A．天然蛋白质的水解产物是多种α-氨基酸 B．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液蛋白质会析出.且加水时也不溶解 C．重金属盐能使蛋白质凝结.所以误食重金属盐会中毒 D．浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄.这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
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下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解；②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的；③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食可溶性重金属盐会中毒；④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应；⑤蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜；⑥天然蛋白质的最终水解产物是α－氨基酸；⑦白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质
A．① B．②③④⑤ C．⑥⑦ D．全部
查看习题详情和答案>>下列关于氨基酸的叙述中，不正确的是
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A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水
B．氨基酸都不能发生水解反应
C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D．天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸
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B．氨基酸都不能发生水解反应
C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D．天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
A．鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质
B．通过盐析可以分离、提纯蛋白质
C．天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸
D．蛋白质遇重金属盐时会发生凝结，失去原来的活性，所以误食重金属盐能使人中毒
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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
| A．鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质 |
| B．通过盐析可以分离、提纯蛋白质 |
| C．天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸 |
| D．蛋白质遇重金属盐时会发生凝结，失去原来的活性，所以误食重金属盐能使人中毒 |
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
| A．鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质 |
| B．通过盐析可以分离、提纯蛋白质 |
| C．天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸 |
| D．蛋白质遇重金属盐时会发生凝结，失去原来的活性，所以误食重金属盐能使人中毒 |