摘要：油脂是油与脂肪的总称.它是多种高级脂肪酸的甘油酯.油脂既是重要食物.又是重要化工原料.油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键 A. 适量摄入油脂.有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B. 利用油脂在碱性条件下水解.可以生产甘油和肥皂 C. 植物油通过氢化.即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油 D. 脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
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油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯．油脂既是重要食物，又是重要的化工原料．油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是
- A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素与胡萝卜素
- B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
- C.植物油通过与氢加成可以制造植物奶油(人造奶油)
- D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯，油脂既是重要食物，又是重要的化工原料，油脂的以下性质和用途与其含有不饱和双键（
）有关的是（ ）
）有关的是（ ）A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂（高级脂肪酸钠）
C.植物油通过加氢可以制造植物奶油（人造奶油）
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
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