我对“蛋黄派”疏松多孔的结构感到兴趣，我从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠(NaHCO₃)，该物质受热易分解。我对碳酸氢钠进行了实验探究：

① 取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热，发现试管口有水珠，把生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，由此说明生成物中含有         和         。

② 加热碳酸氢钠至完全分解后，试管中仍有白色固体，白色固体是什么物质呢？我认为是一种盐；请你帮助我猜测这种盐是          。

③ 设计实验验证你的猜测(将步骤和方法、现象、分析填于下表中)   

我对“蛋黄派”疏松多孔的结构感到兴趣，我从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠(NaHCO₃)，该物质受热易分解。我对碳酸氢钠进行了实验探究：

① 取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热，发现试管口有水珠，把生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，由此说明生成物中含有         和         。

② 加热碳酸氢钠至完全分解后，试管中仍有白色固体，白色固体是什么物质呢？我认为是一种盐；请你帮助我猜测这种盐是          。

③ 设计实验验证你的猜测(将步骤和方法、现象、分析填于下表中)