题目内容
我对“蛋黄派”疏松多孔的结构感到兴趣，我从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠(NaHCO3)，该物质受热易分解。我对碳酸氢钠进行了实验探究：
① 取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热，发现试管口有水珠，把生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，由此说明生成物中含有 和 。
② 加热碳酸氢钠至完全分解后，试管中仍有白色固体，白色固体是什么物质呢？我认为是一种盐；请你帮助我猜测这种盐是 。
③ 设计实验验证你的猜测(将步骤和方法、现象、分析填于下表中)
| 步骤和方法 | 现 象 | 分 析 |
| ①
②
|
|
|
① H2O；CO2 ； ②Na2CO3 ； ③
| 步骤和方法（2分） | 现象（2分） | 分析（2分） |
| ①取少量固体于试管中，滴入盐酸； ②把生成的气体通入澄清石灰水。 | 有气泡产生， 石灰水变浑浊。 | 碳酸钠与盐酸反应放出CO2； CO2能使石灰水变浑浊。 结论：该白色固体是Na2CO3 |
练习册系列答案
相关题目
（2012?淮北模拟）小明对妈妈买来的一包焙制糕点、面包的发酵粉发生兴趣，他拆开发酵粉包装，里面有两小袋白色粉末：一袋是碳酸氢钠（NaHCO3），另一袋是酒石酸（C4H6O3）．妈妈告诉小明烤制面包的方法：将加有两种粉末的面团揉和均匀后，放在烤箱中烘烤，就可制成疏松多孔的面包．下面是小明探究这种发酵粉的过程，请你完成相应的填空：