蛋白质发生的下列过程中，可逆的是

A．盐析     B．变性　　C．煮熟　　　D．加入浓硫酸

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是(   )

A．变性         B．煮熟        C．盐析          D．加入浓硫酸