摘要:(2) ①将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液.向其中滴加石蕊试液,溶液变红色.②将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液.用玻璃棒蘸取溶液滴在pH试纸上.跟比色卡比较,pH试纸变红色或pH小于7.③ 将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液.把维生素C的溶液逐滴滴入氢氧化钠的酚酞溶液,红色消失. (3)A.C (4)①新鲜的西红柿 ② 有坏血酸的病人要多吃含维生素C高的蔬菜和水果,要吃新鲜的蔬菜和水果

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15、维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应.人体缺乏维生素C可能引发多种疾病.某研究性学习小组对它研究如下:
(1)猜想:维生素C可能具有酸性?
(2)实验方案:
提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸.
根据以上试剂,请你帮助他们设计出一种实验方案,并写出实验现象:(设计出两种方案奖励4分)

实验内容 实验现象
方案1:
将维生素C片溶于蒸馏水中,配成溶液,取少量该溶液于试管中,滴加紫色石蕊试液,振荡
紫色石蕊试液变红
方案2:
将维生素C片溶于蒸馏水中,配成溶液,用玻璃棒蘸取少量,滴在pH试纸上
显示pH<7的红色
(3)结论:维生素C具有酸性.根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是(
AC
 )
A、金属镁        B、氯化钾        C、氢氧化钠        D、硫酸铜
(4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响.他设计了如下实验方案:
Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;
Ⅱ取两支盛有2ml蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
  汁液   新鲜西红柿的汁液     放置一周的西红柿的汁液
  滴数     12     20
请回答下列问题:
①在上述两种西红柿中,你认为维生素C含量高的是
新鲜的西红柿

②你从中得到的启示是
西红柿等蔬菜、水果中含有的维生素C,随着放置时间的增长含量会减少.因此,我们要尽量吃新鲜的蔬菜、水果.
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 “苹(凭)什么”是继“蒜(算)你狠”、“逗(豆)你玩”之后又一网络流行语,说的是近日苹果价格激增。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称,富含维生素C。以下是有关VC的探究。

⑴维生素是人体所需营养素中的一种,其他的营养素有             等(例举2种)

⑵VC水溶液是否具有酸性?

    将10片VC片研碎溶于100ml蒸馏水中,得到无色透明的VC溶液,进行下列实验,请填写下列空格。

实验方法

实验现象

实验结论

①     取样,滴加紫色石蕊试液

                         

溶液显酸性

            

有大量无色气体生成

有酸性物质存在

③取少许氢氧化钠溶液,加入两滴酚酞,再滴加VC溶液

                          

有酸性物质存在

⑶不同饮料中VC含量的比较研究

查阅资料:VC能与碘水中的碘反应生成无色物质;碘水遇到淀粉溶液显蓝色。

实验设计:配制一定浓度的碘水淀粉溶液。在若干试管中各放5ml该溶液,将不同果汁滴入其中,数其滴数,待溶液变色,即为反应终点。

实验记录:

饮料名称

滴加果汁滴数

汇源橙汁

47

农夫果园

10

芬达(橙味)

大于50滴不褪色

实验结论:                           

反思与交流:①上述实验至少做几遍?目的是                          

            ②实验过程中,对一些器材有什么要求?如                    (举1例)

            ③对VC进一步探究的问题有?如                             (举1问)

实际应用:某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg/100mL。

⑴中学生每天需要约60 mg维生素C。若完全从果汁补充,则需要该品牌果汁   mL。

⑵已知:VC的相对分子质量为176,组成元素C、H、O的质量比为9∶1∶12。则其化学式为        

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(1)维生素是人体所需营养素中的一种,其他的营养素有
 
等(例举2种)
(2)VC水溶液是否具有酸性?将10片VC片研碎溶于100ml蒸馏水中,得到无色透明的VC溶液,进行下列实验,请填写下列空格.
实验方法 实验现象 实验结论
1取样,滴加紫色石蕊试液
 
溶液显酸性
 
有大量无色气体生成 有酸性物质存在
③取少许氢氧化钠溶液,加入两滴酚酞,再滴加VC溶液
 
有酸性物质存在
(3)不同饮料中VC含量的比较研究:
查阅资料:VC能与碘水中的碘反应生成无色物质;碘水遇到淀粉溶液显蓝色.
实验设计:配制一定浓度的碘水淀粉溶液.在若干试管中各放5ml该溶液,将不同果汁滴入其中,数其滴数,待溶液变色,即为反应终点.
实验记录:
饮料名称 滴加果汁滴数
汇源橙汁 47
农夫果园 10
芬达(橙味) 大于50滴不褪色
实验结论:
 

反思与交流:
①上述实验至少做几遍?目的是
 

②实验过程中,对一些器材有什么要求?如
 
(举1例)
③对VC进一步探究的问题有?如
 
(举1问)
实际应用:某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg/100mL.
(1)中学生每天需要约60mg维生素C.若完全从果汁补充,则需要该品牌果汁
 
mL.
(2)已知:VC的相对分子质量为176,组成元素C、H、O的质量比为9:1:12.则其化学式为
 
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(1)维生素是人体所需营养素中的一种,其他的营养素有______等(例举2种)
(2)VC水溶液是否具有酸性?将10片VC片研碎溶于100ml蒸馏水中,得到无色透明的VC溶液,进行下列实验,请填写下列空格.
实验方法实验现象实验结论
1取样,滴加紫色石蕊试液______溶液显酸性
②______有大量无色气体生成有酸性物质存在
③取少许氢氧化钠溶液,加入两滴酚酞,再滴加VC溶液______有酸性物质存在
(3)不同饮料中VC含量的比较研究:
查阅资料:VC能与碘水中的碘反应生成无色物质;碘水遇到淀粉溶液显蓝色.
实验设计:配制一定浓度的碘水淀粉溶液.在若干试管中各放5ml该溶液,将不同果汁滴入其中,数其滴数,待溶液变色,即为反应终点.
实验记录:
饮料名称滴加果汁滴数
汇源橙汁47
农夫果园10
芬达(橙味)大于50滴不褪色
实验结论:______
反思与交流:
①上述实验至少做几遍?目的是______;
②实验过程中,对一些器材有什么要求?如______(举1例)
③对VC进一步探究的问题有?如______(举1问)
实际应用:某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg/100mL.
(1)中学生每天需要约60mg维生素C.若完全从果汁补充,则需要该品牌果汁______mL.
(2)已知:VC的相对分子质量为176,组成元素C、H、O的质量比为9:1:12.则其化学式为______.

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(2011?建邺区一模)“苹(凭)什么”是继“蒜(算)你狠”、“逗(豆)你玩”之后又一网络流行语,说的是近日苹果价格激增.苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称,富含维生素C.以下是有关VC的探究.
(1)维生素是人体所需营养素中的一种,其他的营养素有______等(例举2种)
(2)VC水溶液是否具有酸性?将10片VC片研碎溶于100ml蒸馏水中,得到无色透明的VC溶液,进行下列实验,请填写下列空格.
实验方法实验现象实验结论
1取样,滴加紫色石蕊试液______溶液显酸性
②______有大量无色气体生成有酸性物质存在
③取少许氢氧化钠溶液,加入两滴酚酞,再滴加VC溶液______有酸性物质存在
(3)不同饮料中VC含量的比较研究:
查阅资料:VC能与碘水中的碘反应生成无色物质;碘水遇到淀粉溶液显蓝色.
实验设计:配制一定浓度的碘水淀粉溶液.在若干试管中各放5ml该溶液,将不同果汁滴入其中,数其滴数,待溶液变色,即为反应终点.
实验记录:
饮料名称滴加果汁滴数
汇源橙汁47
农夫果园10
芬达(橙味)大于50滴不褪色
实验结论:______
反思与交流:
①上述实验至少做几遍?目的是______;
②实验过程中,对一些器材有什么要求?如______(举1例)
③对VC进一步探究的问题有?如______(举1问)
实际应用:某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg/100mL.
(1)中学生每天需要约60mg维生素C.若完全从果汁补充,则需要该品牌果汁______mL.
(2)已知:VC的相对分子质量为176,组成元素C、H、O的质量比为9:1:12.则其化学式为______.

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