Question

 “苹（凭）什么”是继“蒜（算）你狠”、“逗（豆）你玩”之后又一网络流行语，说的是近日苹果价格激增。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，富含维生素C。以下是有关VC的探究。

⑴维生素是人体所需营养素中的一种，其他的营养素有             等（例举2种）

⑵VC水溶液是否具有酸性？

    将10片VC片研碎溶于100ml蒸馏水中，得到无色透明的VC溶液，进行下列实验，请填写下列空格。

实验方法	实验现象	实验结论
①     取样，滴加紫色石蕊试液		溶液显酸性
②	有大量无色气体生成	有酸性物质存在
③取少许氢氧化钠溶液，加入两滴酚酞，再滴加VC溶液		有酸性物质存在

⑶不同饮料中VC含量的比较研究

查阅资料：VC能与碘水中的碘反应生成无色物质；碘水遇到淀粉溶液显蓝色。

实验设计：配制一定浓度的碘水淀粉溶液。在若干试管中各放5ml该溶液，将不同果汁滴入其中，数其滴数，待溶液变色，即为反应终点。

实验记录：

饮料名称	滴加果汁滴数
汇源橙汁	47
农夫果园	10
芬达（橙味）	大于50滴不褪色

实验结论：                           

反思与交流：①上述实验至少做几遍？目的是                           ；

            ②实验过程中，对一些器材有什么要求？如                    （举1例）

            ③对VC进一步探究的问题有？如                             （举1问）

实际应用：某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg／100mL。

⑴中学生每天需要约60 mg维生素C。若完全从果汁补充，则需要该品牌果汁　 　mL。

⑵已知：VC的相对分子质量为176，组成元素C、H、O的质量比为9∶1∶12。则其化学式为　      　。

Answer 1

⑴水、蛋白质、糖类、无机盐、油脂（任写2个）

⑵

实验方法	实验现象	实验结论
①	紫色石蕊试液变红
②取样，加入碳酸钠溶液（或锌、镁等活泼金属）
③	红色变为无色

⑶实验结论：不同饮料中VC含量由多到少的顺序为农夫果园＞汇源橙汁＞芬达（橙汁）

反思与交流：①做两到三遍，避免偶然性，减小误差，使实验结果更加准确；

            ②胶头滴管的规格相同（盛果汁的试管要干燥）

            ③VC的组成元素有哪些（合理即给分）

实际应用：⑴120mL              ⑵C₆H₈O₆