摘要:近几年木糖醇作为新型甜味剂正在代替蔗糖进入生活.木糖醇是白色粉末装固体.化学式为C5H12O5.木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图Ⅰ所示,在口腔中细菌的作用下pH变化如图Ⅱ所示.试回答: ⑴在37℃时木糖醇的溶解度 蔗糖的溶解度.将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到20℃时.析出溶质最多的是 . ⑵人们食用含糖较多的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质.腐蚀蛀坏牙齿.形成龋齿.则食用 能有效防止龋齿. ⑶木糖醇的相对分子质量为 .其中碳.氢.氧三种元素的质量比为 .15.2g木糖醇中碳元素的质量为 g. ⑷蔗糖在一定条件下发生水解反应:C12H22O11+ H2O→X+C6H12O6.则X的化学式 .
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近几年木糖醇作为新型甜味剂正在代替蔗糖进入生活.木糖醇是白色粉末装固体,化学式为C5H12O5.木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图Ⅰ所示(图中a1<a2<a3),在口腔中细菌的作用下pH变化如图Ⅱ所示.
试回答:
(1)在37℃时木糖醇的溶解度 (填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到20℃时,析出溶质最多的是 .
(2)人们食用含糖较多的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质,腐蚀蛀坏牙齿,形成龋齿.则食用 (填“木糖醇”或“蔗糖”)能有效防止龋齿.
(3)木糖醇的相对分子质量为 ,其中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ,15.2g木糖醇中碳元素的质量为 g.
(4)蔗糖在一定条件下发生水解反应:C12H22O11(蔗糖)+H2O→X(葡萄糖)+C6H12O6(果糖),则X的化学式 .
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试回答:
(1)在37℃时木糖醇的溶解度
(2)人们食用含糖较多的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质,腐蚀蛀坏牙齿,形成龋齿.则食用
(3)木糖醇的相对分子质量为
(4)蔗糖在一定条件下发生水解反应:C12H22O11(蔗糖)+H2O→X(葡萄糖)+C6H12O6(果糖),则X的化学式
近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇是白色粉末状固体,化学式为C5H12O5,则:
(1)木糖醇的相对分子质量= .
(2)木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为 .
(3)木糖醇中碳元素的质量分数为 .
(4)15.2g木糖醇中碳元素质量与 g葡萄糖[C6H12O6]中碳元素的质量相等.
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(1)木糖醇的相对分子质量=
(2)木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为
(3)木糖醇中碳元素的质量分数为
(4)15.2g木糖醇中碳元素质量与