摘要：20．糖类.脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质.下列说法错误的是 A．纤维素.淀粉.脂肪.蛋白质都是高分子化合物 B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应K^S*5U.C# C．误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救 D．油脂能发生皂化反应.生成甘油和高级脂肪酸钠
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）
| A、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 | B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | C、油脂的水解反应称为皂化反应 | D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 |