摘要:在用斐林试剂鉴定可溶性糖中的还原糖时.溶液的颜色变化过程为: → → . 浅蓝色 棕色 砖红色 24用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时.必须注意以下几点: (1)被鉴定材料应选择含 较高.颜色为 __的植物组织.以 为最好. (2)斐林试剂很不 .必须 时再配制并立即使用.配制的方法是将4- 5滴 滴入2m1 中. (3)鉴定反应必须在 中进行. (l)糖量 白色或近于白色 苹果.梨 (2)稳定 使用 0.05g/mLCuSO4 0.1g/mLNaOH(3)开水浴

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