摘要：25．小李尝试制作果酒.他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验.恰当的做法是 A．加入适量的酵母菌 B．一直打开阀b通气 C．一直关紧阀a.偶尔打开阀b几秒钟 D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验 [解析]本题主要考查学生的理解能力.果酒的制备过程中先让酵母菌在有氧条件下迅速扩增.再让酵母菌在无氧条件下发酵产生酒精. [答案]AC
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1. 小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见右上图），正确做法是
A.适量的酵母菌
B.将发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
C.关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D.开阀b通气
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（双选）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是（ ）
A．加入适量的酵母菌
B．一直打开阀b通气
C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
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小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图)，恰当的做法是(双选)( )
A．加入适量的酵母菌
B．一直打开阀b通气
C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D．把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验
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