摘要:37.发酵工程在解决人类粮食短缺问题上开辟了新途径.最近在国外市场上出现了-种真菌 蛋白食品.以其高蛋白.低脂肪的特点受到消费者的欢迎.已知此真菌蛋白是一种单细胞蛋白.下列说法正确的是 ( ) A.是从微生物细胞中提取的蛋白质 B.通过发酵产生的微生物菌体 B.是微生物细胞分泌的抗生素 D.单细胞蛋白质不能作为食品

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