Question

发酵工程在工业生产上得到广泛应用，其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际，回答相关问题。

  (1)人工控制微生物代谢的措施包括        ▲       和        ▲         。目前采用①▲  已经选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的            ▲       新菌种。

  (2)在发酵过程中，产物源源不断地产生。这说明赖氨酸或谷氨酸的生产采用了      ▲         的发酵方式。在生产过程中，由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为       ▲      ，常需增加通氧量。当发酵生产的产品是代谢产物时，还要采用②       ▲              等分离提纯的方法进行提取。

Answer 1

(1)改变微生物遗传特性   控制生产过程中的各种条件   诱变育种   黄色短杆菌

           (2)连续培养   好氧菌    萃取(或蒸馏或离子交换等)

解析:

通常采用诱变育种的方法培育微生物新品种，培育出的不能合成高丝氨酸脱氢酶的是黄色短杆菌。谷氨酸棒状杆菌为好氧菌，产物可用蒸馏等方法提取。