摘要:9.质检总局等6部门昨日发出紧急通知.乳制品生产企业对在2008年9月14日以前生产的.或未经批批检验三聚氰胺的乳制品.必须全部按照卫生部等五部门联合发布公告中三聚氰胺临时管理限量值.进行清理检查和批批检验.各超市.商店.城镇和农村零售摊点等销售者.对清理检查范围内的各种乳制品.必须立即全部下架.停止销售.就地封存.由生产企业进行清理和批批检验.奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺.可能是在奶粉中直接加入的.也可能是在原料奶中加入的.三聚氰胺的分子式为C3N6H6.结构如右图所示.下列说法不正确的是( ) A.三聚氰胺的含氮量为66.7% B.通知表明:2008年9月14日以前生产的乳制品一律不得再销售 C.三聚氰胺溶于牛奶后.没有什么气味和味道 D.三聚氰胺在生物体内主要影响泌尿系统.易产生肾结石等病症并可进一步诱发膀胱癌

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质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果,伊利、蒙牛、圣元、雅士利等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺,并被要求立即下架。乳制品的蛋白氮的测定是质检部门的一个常见的工作。实验室常利用甲醛法测定(NH4)2SO4样品中氮的质量分数,其反应原理为: 4NH4 +6HCHO =3H+6H2O+(CH2)6N4H[滴定时,1 mol (CH2)6N4H与 l mol H相当],然后用NaOH标准溶液滴定反应生成的酸。某兴趣小组用甲醛法进行了如下实验:

步骤I  称取样品1.500 g。  

步骤II  将样品溶解后,完全转移到250 mL容量瓶中,定容,充分摇匀。

步骤III  移取25.00 mL样品溶液于250 mL锥形瓶中,加入10 mL 20%的中性甲醛溶液,摇匀、静置5 min后,加入1~2滴酚酞试液,用NaOH标准溶液滴定至终点。按上述操作方法再重复2次。

⑴根据步骤III 填空:

①碱式滴定管用蒸馏水洗涤后,直接加入NaOH标准溶液进行滴定,则测得样品中氮的质量分数________(填“偏高”、“偏低”或“无影响”)。

②锥形瓶用蒸馏水洗涤后,水未倒尽,则滴定时用去NaOH标准溶液的体积__________(填“偏大”、“偏小”或“无影响”)

③滴定时边滴边摇动锥形瓶,眼睛应观察____________

A.滴定管内液面的变化    B.锥形瓶内溶液颜色的变化

④滴定达到终点时,酚酞指示剂由_________色变成_________色。

⑵滴定结果如下表所示:

滴定

次数

待测溶液的体积

/mL

标准溶液的体积/mL

滴定前刻度

滴定后刻度

1

25.00

1.02

21.03

2

25.00

2.00

21.99

3

25.00

0.20

20.20

若NaOH标准溶液的浓度为0.1010 mol·L-1,则该样品中氮的质量分数为___________。

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