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制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是( )
A.防止水分蒸发 B.防止菜叶萎蔫
C.防止产生的乳酸挥发 D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
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制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是 （ ）
A．防止水分蒸发 B．防止菜叶萎蔫
C．防止产生的乳酸挥发 D．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是