大肠杆菌是基因工程常用的受体菌。它既可生活在人和动物肠道内，又可随粪便排出污染环境，因而常用作饮水和食物（或药物）的卫生学标准（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个）。请回答下列与大肠杆菌有关的问题：
（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________；从生存环境分析推测，它的新陈代谢类型应该是________。
（2）某研究性学习小组对本校自来水进行了检测。一同学用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有________ mL无菌水的试管中，得到10¹倍稀释的样品；依次稀释，得到10²、10³倍稀释的样品；把每种稀释度的样品分别接种到3个平板培养基上培养，最后统计菌落数。若3种稀释度的平均菌落数分别为402、30、2，应以_______倍稀释的样品来计算水样中的菌体数；若接种量均为0.1 mL，则该水样中大肠杆菌超标_______万倍。
（3）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

大肠杆菌是基因工程常用的受体菌。它既可生活在人和动物肠道内，又可随粪便排出污染环境，因而常用作饮水和食物（或药物）的卫生学标准（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个）。请回答下列与大肠杆菌有关的问题：

（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________；从生存环境分析推测，它的新陈代谢类型应该是________。

（2）某研究性学习小组对本校自来水进行了检测。一同学用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有________ mL无菌水的试管中，得到10¹倍稀释的样品；依次稀释，得到10²、10³倍稀释的样品；把每种稀释度的样品分别接种到3个平板培养基上培养，最后统计菌落数。若3种稀释度的平均菌落数分别为402、30、2，应以_______倍稀释的样品来计算水样中的菌体数；若接种量均为0.1 mL，则该水样中大肠杆菌超标_______万倍。

（3）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 mL。根据用途划分该培养基属于________(选择/鉴别)培养基。该培养基中的碳源是________。

（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和______________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行____________。

（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是________(双选)。

A．制作果酒      B．由果酒制作果醋      C．制作泡菜      D．制作腐乳

（6）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入________。

利用基因工程改造某个大肠杆菌品系，使其能够合成人的干扰素。某制药厂引进该品系菌种进行培养，在一液体培养基中接入少量菌种后，每6小时测定一次菌种密度和培养基的pH并作记录，结果见下表。请回答下列问题：

(1)在基因工程中常用大肠杆菌等微生物作受体细胞，原因是     

(2)与大肠杆菌的基因相比，人的干扰素基因在结构上的主要特点是    ，因而要使人的干扰素基因在大肠杆菌中得到表达，应通过     法获取该基因。

(3)该目的基因在大肠杆菌中进行表达的途径为       

(4)除了pH外，影响微生物生长的主要环境因素还有     和      。

(5)第三次测定时，细菌处于生长的    期。该时期细菌的特点是代谢旺盛，和比较稳定，因此常作为生产用的菌种和科研用的材料。

(6)收获干扰素的最佳时期为         期，为了提高工程菌的代谢产物的产量，一般采用     的方法在发酵罐中进行生产。

40．（15分）根据基因工程的有关知识，回答下列问题：

（１）限制性内切酶切割ＤＮＡ分子后产生的片段，其末端类型有　  　　和　  　　。

（２）质粒运载体用EcoRⅠ切割后产生的片段如下：

为使运载体与目的基因相连，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，还可用另一种限制性内切酶切割，该酶必须具有的特点是　                            　　。

（３）按其来源不同，基因工程中所使用的DNA连接酶有两类，即　　　　　DNA连接酶和　　　　　　　DNA连接酶。

（４）反转录作用的模板是　     　　，产物是　　    　。若要在体外获得大量反转录产物，常采用　　      　技术。

（５）基因工程中除质粒外，　　　　　和　　　　　　也可作为运载体。

（６）若用重组质粒转化大肠杆菌，一般情况下，不能直接用未处理的大肠杆菌作为受体细胞，原因是　　　　                                              　　　。

根据基因工程的有关知识，回答下列问题： 
（1）质粒运载体用EcoRI切割后产生的片段如下：

为使运载体与目的基因相连，含有目的基因的DNA除可用EcoRI切割外，还可用另一种限制性内切酶切割，该酶必须具有的特点是                                                 。 
（2）按其来源不同，基因工程中所使用的DNA连接酶有两类，即       DNA连接酶和T₄DNA连接酶。 
（3）反转录作用的模板是                ，产物是                   。若要在体外获得大量反转录产物，常采用               技术。 
（4）基因工程中除质粒外，                    和                  也可作为运载体。 
（5）若用重组质粒转化大肠杆菌，一般情况下，不能直接用未处理的大肠杆菌作为受体细胞，原因是                                                                       。