Question

大肠杆菌是基因工程常用的受体菌。它既可生活在人和动物肠道内，又可随粪便排出污染环境，因而常用作饮水和食物（或药物）的卫生学标准（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个）。请回答下列与大肠杆菌有关的问题：

（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________；从生存环境分析推测，它的新陈代谢类型应该是________。

（2）某研究性学习小组对本校自来水进行了检测。一同学用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有________ mL无菌水的试管中，得到10¹倍稀释的样品；依次稀释，得到10²、10³倍稀释的样品；把每种稀释度的样品分别接种到3个平板培养基上培养，最后统计菌落数。若3种稀释度的平均菌落数分别为402、30、2，应以_______倍稀释的样品来计算水样中的菌体数；若接种量均为0.1 mL，则该水样中大肠杆菌超标_______万倍。

（3）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4P	显色剂	琼脂
含量	10.0 g	5.0 g	5.0 g	2.0 g	0.2 g	12.0 g

将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 mL。根据用途划分该培养基属于________(选择/鉴别)培养基。该培养基中的碳源是________。

（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和______________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行____________。

（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是________(双选)。

A．制作果酒      B．由果酒制作果醋      C．制作泡菜      D．制作腐乳

（6）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入________。

 

Answer 1

【答案】

（1）分解者   异养兼性厌氧型      （2）9   10²   1000      （3）鉴别   乳糖、蔗糖(和蛋白胨)      （4）稀释涂布平板法   灭菌      （5）B、C（2分）      （6）植物激素(或生长素和细胞分裂素)

【解析】（1）大肠杆菌生活在人和动物肠道内，又可随粪便排出污染环境，属于分解者，其代谢类型属于异养兼性厌氧型。

（2）将1ml水样置于9ml无菌水中，可将水样稀释10倍。由于稀释时可能会使水样改变，所以应选择10²倍稀释的样品来计算水样中菌体数。若接种量为0.1ml，则该水样中每升水中大肠杆菌数量为4.02×10⁷，超标10⁷倍。

（3）向培养基中添加显色剂，该培养基属于鉴别培养基，其中碳源有蔗糖和蛋白胨。

（4）接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，为防止污染，需对培养基和培养皿进行灭菌。

（5）大肠杆菌属于原核生物，制作果醋用的醋酸菌和制作泡菜的乳酸菌均属于原核生物。

（6）植物组织培养需向培养基中加入生长素和细胞分裂素。