题目内容
三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:
营养物质 |
体外燃烧释放能量(kJ/g) |
体内氧化释放能量(kJ/g) |
耗氧量(dL/g) |
糖 |
17 |
17 |
0.83 |
蛋白质 |
23.5 |
18 |
0.95 |
脂肪 |
39.8 |
39.8 |
2.03 |
据上表内容不能作出的判断是:
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时,脂肪贮存能量最多
A
【解析】
试题分析:
A.糖类、蛋白质和脂肪在体外和体内都能释放能量,因此得不出糖是生命活动的主要能源物质;错误。
B.糖和脂肪都是由碳、氢、氧组成的,脂肪中碳、氢比例高,耗氧量大;蛋白质由碳、氢、氧、氮,还有硫等元素;说明耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关;正确。
C.蛋白质体外燃烧时,其彻底分解成产物是CO2、H2O、NO2、NO。在体内氧化后除了二氧化碳和水还会产生尿素等含氮有机物,而尿素中含有少量能量。因此蛋白质体内氧化比体外氧化产生热量要少,与分解产物也不完全相同有关;正确。
D.同质量时,脂肪贮存能量最多;正确。
考点:糖类、蛋白质和脂肪体内外氧化分解。
点评:本题有一定的综合性,意在考查提升了学生提取信息、分析问题的和解决问题能力。

1. (2012·苏、锡、常、镇联考)三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:
营养物质 | 体外燃烧释放能量(kJ/g) | 体内燃烧释放能量(kJ/g) | 耗氧量(dL/g) |
糖 | 17 | 17 | 0.83 |
蛋白质 | 23.5 | 18 | 0.95 |
脂肪 | 39.8 | 39.8 | 2.03 |
据上表内容不能作出的判断是( )
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时,脂肪贮存能量最多
三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:
营养物质 |
体外燃烧释放能量(kJ/g) |
体内氧化释放能量(kJ/g) |
耗氧量(dL/g) |
糖 |
17 |
17 |
0.83 |
蛋白质 |
23.5 |
18 |
0.95 |
脂肪 |
39.8 |
39.8 |
2.03 |
据上表内容不能作出的判断是:
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时,脂肪贮存能量最多
三类营养物质氧化时释放的能量与耗氧量如下表所示:
营养物质 |
体外燃烧释放能量(kJ/g) |
体内氧化释放能量(kJ/g) |
耗氧量(dL/g) |
糖类 |
17 |
17 |
0.83 |
蛋白质 |
23.5 |
18 |
0.95 |
脂肪 |
39.8 |
39.8 |
2.03 |
据上表内容不能作出的判断是
A、糖类是生命活动的主要能源物质
B、耗氧量的多少可能与它们含有元素比例的不同有关
C、体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D、同质量时,脂肪储存能量最多
三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:?
营养物质 |
体外燃烧释放能量(kJ/g) |
体内燃烧释放能量(kJ/g) |
耗氧量?(dL/g) |
糖 蛋白质 脂肪 |
17 23.5 39.8 |
17 18 39.8 |
0.83 0.95 2.03 |
据上表内容不能作出的判断是
A.糖是生命活动的主要能源物质?
B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关?
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时,脂肪贮存能量最多