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利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种条件，以下描述不合理的是（）
A．扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
B．在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1
C．通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
D．随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
查看习题详情和答案>>利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种条件，以下描述不合理的是
- A.扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
- B.在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1
- C.通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
- D.随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种条件，以下描述不合理的是
A．扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
B．随时取样检测培养液中菌体数目和产物浓度等
C．通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
D．随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
查看习题详情和答案>>谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为 。
（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为 。
（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于 培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是 。
（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的 ，而且起到调节培养液 的作用。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 。
（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因 。
查看习题详情和答案>>谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为 。
（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为 。
（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于 培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是 。
（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的 ，而且起到调节培养液 的作用。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 。
（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因 。
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