网址:http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_2012717[举报]
下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响.先将酶和乳汁分别放入两个试管,然后将两个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需的时间.
通过多次实验,并记录在不同温度条件下凝乳所需要的时间,结果如下表:
![]()
(1)比较并解释装置B和D的结果.
___________________________________________________________.
(2)解释以下两种处理对实验结果的影响.为什么?
①将装置A内的混合物加热到40℃;②将装置F内的混合物冷却至40℃.
___________________________________________________________.
(3)为了使实验结果更精确,指出调控实验过程中溶液pH的原则.
___________________________________________________________.
(4)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15min实验更准确?
___________________________________________________________.
查看习题详情和答案>>下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响.先将酶和乳汁分别放入两个试管,然后将两个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需的时间.
通过多次实验,并记录在不同温度条件下凝乳所需要的时间,结果如下表:
![]()
(1)比较并解释装置B和D的结果.
___________________________________________________________.
(2)解释以下两种处理对实验结果的影响.为什么?
①将装置A内的混合物加热到40℃;②将装置F内的混合物冷却至40℃.
___________________________________________________________.
(3)为了使实验结果更精确,指出调控实验过程中溶液pH的原则.
___________________________________________________________.
(4)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15min实验更准确?
___________________________________________________________.
查看习题详情和答案>>如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两个试管中,然后将两试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)中持续15 min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。
![]()
通过多次实验,并记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表:
![]()
(1)比较并解释装置B和D的结果。装置B的凝乳时间长而装置D短,说明________________________________________________________________________
(2)解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A内混合物加热到40 ℃发生凝乳,是因为________________________________________________________________________
②将装置F内混合物冷却至40 ℃不发生凝乳,是因为___________________________________________________________
(3)为了使实验结果更准确,指出调控实验过程中溶液内pH的原则。
________________________________________________________________
(4)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15 min实验结果更准确?
___________________________________________________________________
(5)若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温,对实验结果有何影响?________________________________________________________________________。
查看习题详情和答案>>