摘要:实验过程: ⑴ 选一受试者按上图所示安装实验装置.测定并记录其正常呼吸曲线. ⑵接着 ⑶

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(10分,每空1分)下列为某兴趣实验小组探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验过程。
(一)提出问题:唾液淀粉酶进入胃后还能发挥作用吗?不同PH对酶的作用相同吗?
(二)作出假设: PH太高或太低值对酶的活性有影响。
(三)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、5%氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、5%盐酸溶液、斐林试剂、双缩脲试剂等。
(四)进行实验:

步骤
试管1
试管2
试管3
1
1mL新鲜的淀粉酶溶液
1mL新鲜的淀粉酶溶液
1mL新鲜的淀粉酶溶液
2
1mL蒸馏水


3
2mL可溶性淀粉溶液
2mL可溶性淀粉溶液
2mL可溶性淀粉溶液
4
37.50C水浴保温5min
5
2mL③试剂,振荡
6
水浴加热2min
7
观察3支试管中溶液颜色变化并记录
结果



结论
PH太高或太低值对酶的活性有影响。
⑴ 表中的①                             , ②                         
                                , ④                         
                                , ⑥                         
⑵在上述实验中,自变量是         ,试举2个无关变量                   
⑶若将步骤2和步骤3的顺序颠倒,对实验结果会有什么影响吗?________(有、没有),原因是__________________________________________________________________。

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(10分,每空1分)下列为某兴趣实验小组探究pH对唾液淀粉酶活性影响的实验过程。

(一)提出问题:唾液淀粉酶进入胃后还能发挥作用吗?不同PH对酶的作用相同吗?

(二)作出假设: PH太高或太低值对酶的活性有影响。

(三)可供选择的实验材料:新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、5%氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、5%盐酸溶液、斐林试剂、双缩脲试剂等。

(四)进行实验:

步骤

试管1

试管2

试管3

1

1mL新鲜的淀粉酶溶液

1mL新鲜的淀粉酶溶液

1mL新鲜的淀粉酶溶液

2

1mL蒸馏水

3

2mL可溶性淀粉溶液

2mL可溶性淀粉溶液

2mL可溶性淀粉溶液

4

37.50C水浴保温5min

5

2mL③试剂,振荡

6

水浴加热2min

7

观察3支试管中溶液颜色变化并记录

结果

结论

PH太高或太低值对酶的活性有影响。

⑴ 表中的①                              , ②                         

                                 , ④                         

                                 , ⑥                          

⑵在上述实验中,自变量是          ,试举2个无关变量                    

⑶若将步骤2和步骤3的顺序颠倒,对实验结果会有什么影响吗?________(有、没有),原因是__________________________________________________________________。

 

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