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淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解。这一事实说明
A．酶具有多样性?????????????????????? B．酶具有专一性 （特异性）
C．酶具有高效性?????????????????????? D．酶的化学成分是蛋白质
淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化蛋白质水解。该事实说明
A．酶具有专一性 B．酶的化学本质是RNA
C．酶具有高效性 D．酶的作用受温度影响
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