一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断A、B、C和D中关于这方面陈述的正误，并予解释。

A  一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白

B  一般地说，植物蛋白中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同

C  一般地说，植物食物中蛋白质的百分含量比动物食物的要低

D  一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化，更难完全消化

一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断A、B、C和D中关于这方面陈述正确的，并予解释。

     A．一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白

     B．一般地说，植物蛋白中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同

     C．一般地说，植物食物中蛋白质的百分含量比动物食物的要低

     D．一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化，更难完全消化

一个吃素食的人每天摄入的蛋白质的量和种类应比吃动物蛋白质的人都要多，下列关于这方面的陈述正确的是       

A一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白

B.一般地说，植物蛋白中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同

C.一般地说，植物食物中蛋白质的百分含量比动物食物的要低

D.一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化

一个吃素食的人每天摄入的蛋白质的量和种类应比吃动物蛋白质的人都要多，下列关于这方面的陈述正确的是　(　　)　　

  A一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白

  B．一般地说，植物蛋白中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同

  C．一般地说，植物食物中蛋白质的百分含量比动物食物的要低

  D．一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化

下图示人体内三大营养物质代谢之间的关系，请据图回答问题。

（1）糖类、脂质和蛋白质之间是可以转化的，糖分解过程中产生的一些中间代谢产物如

        可通过①           作用生成相应的氨基酸，也可进入       彻底分解。在一个葡萄糖分子被彻底氧化分解的过程中共脱掉了           个[H]

（2）某健康的成年人选择高蛋白食谱，糖、脂肪的摄入很少，但体内脂肪的积累依然增加，试阐述原因                        。（2分）检测此人一段时间内摄入和排出的氮量，结果应当                 。

（3）蛋白质在人体内无贮存，人每天必须摄入一定量的蛋白质。若素食且种类单一（如只吃大米或玉米），会由于缺乏           而出现蛋白质营养不良。

（4）脂质是人体不可缺少的营养，它在构建组织细胞和维持正常 生命活动过程中承担着重要的作用，请分别举一例说明（不要求阐述具体的功能）：①       ；②        。

（5）②过程是以              为模板进行的。

（6）促进②过程的激素是（要求答出教材介绍的一种）              。

（7）动物实验发现，若将肝脏切除，血液中的氨浓度增加，尿中的尿素含量减少；若将肾脏切除，则血液中的尿素浓度增加；若将肾脏和肝脏均切除，预计血液中的尿素含量        。