摘要：12．夏天食品易发生腐败.这是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果.而放人冰箱贮藏的食品.其腐败的速度则要慢得多.对这种现象最合理的解释是( ) A．隔绝空气.微生物和食品的代谢速度均减慢 B．低温下.微生物的代谢速度减慢 C．低温下.食品本身的代谢速度减慢 D．缺乏光照．微生物的合成作用速度减慢
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夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（ ）
A. 低温下，食品中物质的代谢速度减慢
B. 低温下，微生物的代谢速度减慢
C. 隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢
D. 缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢
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夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（ ）
| A．低温下，食品中物质的代谢速度减慢 |
| B．低温下， |
| C．隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢 |
| D．缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢 |